農業部門 · 08日 6月 2021
外は日差しが暑く
中は冷房が欲しい
そんな季節ですね
皆様はお元気に
お過ごしでしょうか？
こねっこ弐番館の
ベランダガーデンでは
様々な植物が芽吹く
そんな時期になりました
○セルトレイの種
→しそ以外芽がでました
○挿木したイチジク
→新芽がでました
○かいわれ大根
→元気よく成長7日目
○サラダミックス
→沢山発芽間引き必要
これからが楽しみですね！
31日 5月 2021
新型コロナ蔓延防止の観点から、しばらく土曜日のカフェをお休みしていましたが、６月１２日（土）からカフェ再開いたします。１１時３０分から１６時までの営業となります。よろしくお願いいたします。
カフェ · 10日 5月 2021
いつもbook cafe こねっこを
ご利用・応援して下さっている
皆様には厚く御礼申し上げます
急ではございますが
新型コロナウィルス感染症に関する
愛知県緊急事態宣言発令を受けまして
当店では営業日時の短縮を決定しました
誠に勝手ながら
通常営業より短縮し運営いたします。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが
何卒ご協力をお願いします。
【期間】
2021年5月10日(月)〜
【営業時間】
月曜日から金曜日
(土日定休日)
時間 11:30〜16:00
(ラストオーダー 15:30)
社会情勢を踏まえて、期間が延長する場合があります。変更時は改めて告知致します。
※孤食、黙食のご協力をお願いします。
※テイクアウトの注文・受付もいまします。
※4名以上の団体様のご利用はお控え下さい。
※場合によっては4名でもお断りする事があります。
調理室 · 13日 4月 2021
カレーの仕込み現場。一匹づつ背ワタを抜いています。
背ワタに関する考え方は三者三様。「気持ち悪い～」「めんどくさい」「気持ち良い。スッキリしたー」？？？どうやら一匹、いや一人、えびの心の声をキャッチした様子です。何はともあれ、ひとりひとりが思い思いに働く弐番館の現場レポートでした。
てしごと · 10日 4月 2021
こちらは、こねっこメンバーが作った作品です。ぽんぽんで作った簾のアート。ほんの小さな、些細なところに意匠が光りますね。ほっこりとした気持にさせる。そんな作品がこねっこにあります。「こねっこ七周年パネル展示」は引き続き開催中。小さな（ほっこり）を探してみてはいかがでしょうか？
カフェ · 09日 4月 2021
最近しっかりお食事していますか？こねっこではビタミンとボリューム満点のランチが食べれます。このご時世もあり、お弁当も準備しております。心や身体が疲れた時食べる、ささやかなごちそう。これを食べて今日を乗り切りましょう！！さてさて、「こねっこ七周年パネル展示」も本日で9日目を迎えました。現在も開催中です。興味のある方は是非遊びに来てください。
農業部門 · 06日 4月 2021
昨日はルッコラ・小松菜の間引きをしました。筋蒔きをし、たくさん発芽したので、密集している様子が分かると思います。このままでは、葉っぱが葉っぱを覆ってしまい、日光が行き届きません。また、苗と苗が近すぎるため、栄養の取り合いになってしまい、おいしく育ちません。これらの問題を解決するのが、こちら【間引き】という作業です。今回は二回目の間引き。一回目は２センチ間隔で苗を引っこ抜きました。今回は５センチ間隔で引っこ抜きます。これにより、一株一株大きく成長することが出来ます。今回間引いた苗は、カフェのランチで提供されます。興味のある方は、是非実食してみてはいかがでしょうか？
調理室 · 29日 3月 2021
カレーの仕込み作業の一場面をパシャリ。えっなぜ海老？？と思う方も見えるでしょう。これが決め手のカレーなのです。シーフードのうま味と、柑橘のエッセンス、そしてスパイシーなカレーの香辛料と共に煮込まれたカレーは逸品です。気になる方は是非明日味を確かめにご来店ください！！
カフェ · 27日 3月 2021
今日は土曜日、サンドの日です。りんごの甘煮と、クリームチーズが程よく溶けたサンドはいかがでしょうか？メンバーさんと一緒に朝仕込んだサンド、焼き上がりもバッチリです。土曜日は他の日と違いゆっくりすごせる一日、遊びに来てみてはいかがでしょうか？
農業部門 · 23日 3月 2021
青空が広がり、日差しが暖かい一日でしたね。こねっこ弐番館屋上では、ベランダガーデン日和という事で、本日は『ルッコラ』『小松菜』のお手入れをしました。ルッコラ・小松菜どちらも、たくさん発芽しました。しかし、このままでは過密の為、栄養の奪い合いまたは密集していることで病気や害虫の温床になってしまなってしまいます。そこで、【まびき】という作業を」します。元気に生えてる個体を選別し残します。そして、それ以外の芽を摘む作業です。緊張の瞬間ですが、皆さん丁寧に間引いてくれました！！